Cumin moulu du Maroc - 20g - الكمون المطحون
Le cumin contient de nombreux bienfaits pour la santé, notamment au niveau de la sphère digestive.
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Cumin moulu du Maroc - الكمون المطحون
Le cumin est une épice utilisée depuis des millénaires dans de nombreuses cuisines du monde et pour cause, il contient de nombreux bienfaits pour la santé, notamment au niveau de la sphère digestive.
Les bienfaits
Anti flatulent
Qu'elles soient d'origine nerveuses ou fonctionnelles, le cumin va permettre de soulager les flatulences et de façon générale les spasmes du tube digestif.
Diurétique
Très efficace consommé sous forme de tisanes ou d'infusions, le cumin va permettre une bonne élimination urinaire et contribuera à nettoyer le système rénal.
Lutte contre les maux d'estomac
Le cumin est réputé pour calmer les maux digestifs et plus particulièrement les maux d'estomac, pensez donc à agrémenter vos plats de cette épice pour mieux digérer.
Stimulant pour la lactation
Cet usage du cumin est peu connu, pourtant mélangé à d'autres plantes en tisane il favorise la lactation pour permettre un bon allaitement pour les jeunes mamans.
Le fer
La bonne tenure en fer du cumin va permettre un transport optimal de l'oxygène dans le corps. Pensez à associer le cumin à d'autres aliments naturellement riches en fer comme les lentilles ou certains poissons.
Le magnésium
Essentiel au bon fonctionnement du tube digestif, le magnésium contenu dans le cumin va permettre de relaxer les muscles lisses du tube digestif pour une meilleure digestion.
Le phosphore
Ce sont les cellules nerveuses de votre organisme qui vont être favorisées par l'apport de phosphore du cumin, elles s'activeront notamment pour maintenir un bon dynamisme musculaire et cérébral.
Les bêta carotènes
Le cumin a également des propriétés anti oxydantes avec la présence de bêta carotènes qui vont ralentir le vieillissement cellulaire et encourager le renouvellement de certains tissus de votre organisme.
Le cumin est une épice que l'on consomme en petites quantités, ces nutriments seront donc apportés à la hauteur des quantités consommées. N'oubliez pas d'équilibrer votre alimentation avec un bon apport de fruits et légumes pour couvrir l'ensemble de vos besoins en minéraux, vitamines et Oligo éléments.
Utilisation
Il peut être consommé directement sous forme de graines ou moulu, on le retrouve notamment dans des mélanges comme le ras el hanout qui sert à la préparation du couscous, le colombo, le chili ou les mélanges pour tajines.
Vous pourrez l'intégrer à vos recettes crues ou cuites à tout moment de la préparation de la recette.
Le cumin s'associe parfaitement aux fromages hollandais tels que l'Edam et le Gouda et peut aussi être consommé en tisanes ou infusions, seul ou en mélange.
Information
En fonction des conditions de température et d'humidité, la poudre peut s'agglomérer sans incidence sur les propriétés du produit.
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