Graines de Lin du Maroc - Zriate katan - 100g - زريعة الكتان
Les graines de lin sont riches en fibres et en protéines. Elles contiennent également des acides gras oméga-3, des antioxydants et des minéraux tels que le fer, le zinc, le sélénium et le magnésium...
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Graines de Lin du Maroc - Zriate katan - زريعة الكتان
Les origines du lin sont lointaines.
Les premières traces remontent à 8000 ans avant J.C.
Son berceau de production reste encore incertain, probablement sur le large plateau d’Asie Supérieure.
Les graines étaient consommées pour leurs qualités nutritives.
Le lin est introduit en France par Charlemagne.
C’est à partir du XIe siècle que l’utilisation du lin s’y généralise.
Les graines de lin brun contiennent des oméga 3.
Ces graines sont également riches en fibres, qui leur conférent des propriétés intéressantes pour le transit intestinal.
Pour une meilleur assimilation des nutriments, il est conseillé de broyer la graine de lin
Les graines de lin sont riches en fibres et en protéines.
Elles contiennent également des acides gras oméga-3, des antioxydants et des minéraux tels que le fer, le zinc, le sélénium et le magnésium.
Les graines de lin sont également une bonne source de vitamines B et de vitamine E.
Elles sont connues pour réduire le cholestérol, la pression artérielle et le risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.
Une consommation régulière de graines de lin peut aider à maintenir la santé osseuse et le bon fonctionnement des organes. Les graines de lin sont également utilisées pour traiter l'inflammation et les symptômes de la dépression et de l'anxiété.
Utilisations
Son petit goût est sucré et sa saveur rappelle celle des noix.
On peut les manger crues, cuites ou encore rôties.
Elles peuvent être employées en salade.
Les graines de lin résistent très bien à la cuisson donc vous pouvez en saupoudrer une cuillère à café dans vos légumes ou viandes rouges et blanches.
On s’en sert aussi pour la confection de pain maison
Ajoutez-en à vos céréales le matin, à vos yaourts, vos muffins, etc.
Les propriétés des graines de lin pour la santé
En voyant les fabuleuses propriétés des graines de lin, on ne comprend pas pourquoi leur usage est si peu répandu.
La grande valeur de cette épice réside dans sa richesse en acides gras essentiels de même que par sa richesse en lignanes (qui sont des antioxydants qui contribuent à lutter contre les modifications cancéreuses).
Elles sont efficaces contre la lutte du cancer du sein et de la prostate.
Avec un taux d’oméga 3 et de fibres élevé, la graine de lin permet de :
- Réguler le rythme cardiaque.
- Diminuer le taux de mauvais cholestérol dans le sang.
- Réduire les symptômes de la ménopause.
- Prévenir l’ostéoporose et soulager la constipation.
- Traite la constipation chronique.
- Traite l’hypertension.
- Prévient le risque de cancer du sein (prévention primaire et secondaire).
- Diminue l’intensité des symptômes des voies urinaires.
- Réduit les facteurs de risque de maladies cardiaques.
- Soulage les symptômes de la ménopause.
- Réduit le trouble de l’attention.
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