Épices

Épices

L'épice, issue de plantes aromatiques, est une substance naturelle qui ajoute une saveur distinctive et une dimension sensorielle aux préparations.

Sumac en poudre - Summaq - Rhus - 100g - مسحوق السماق
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Provenant des baies séchées et broyées, le sumac est une poudre à la couleur rouge foncé avec une texture onctueuse. Son gôut est plutôt proche du citron et du vinaigre, c'est à dire légèrement aigre acidulé et fruité sans être astringent.
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Aneth - 50g - الشبت
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L'aneth offre une saveur caractéristique, à la fois douce et légèrement anisée.
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