Épices

Cette épice est appréciée pour son arôme distinctif et ses propriétés culinaires.

Cette épice précieuse est appréciée pour son arôme intense, sa saveur riche et ses utilisations culinaires polyvalentes.

La frilosité correspond à une sensibilité au froid ou à une sensation de froid persistante même lorsque la température n'est pas particulièrement basse. Elle se manifeste par des frissons, une baisse de la température corporelle et un refroidissement des extrémités (mains, pieds).

Provenant des baies séchées et broyées, le sumac est une poudre à la couleur rouge foncé avec une texture onctueuse. Son gôut est plutôt proche du citron et du vinaigre, c'est à dire légèrement aigre acidulé et fruité sans être astringent.

L'aneth offre une saveur caractéristique, à la fois douce et légèrement anisée.

Le Boumezouiherbe est une plante réputée pour soulager les troubles digestifs.