Épices

Cette épice précieuse est appréciée pour son arôme intense, sa saveur riche et ses utilisations culinaires polyvalentes.

La frilosité désigne une sensibilité accrue au froid ou une sensation persistante de froid, même lorsque la température ambiante est modérée. Elle peut se traduire par des frissons, une sensation de fraîcheur corporelle et le refroidissement des extrémités comme les mains et les pieds.

Provenant des baies séchées et broyées, le sumac est une poudre à la couleur rouge foncé avec une texture onctueuse. Son gôut est plutôt proche du citron et du vinaigre, c'est à dire légèrement aigre acidulé et fruité sans être astringent.

L'aneth offre une saveur caractéristique, à la fois douce et légèrement anisée.

Boumezouiherbe est un mélange d'herbes conçu pour favoriser le confort digestif.